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北方多地尖椒价格走低 分析师:不会有断崖式下跌

点击次数:   更新时间:17/08/09 08:53:08      www.ytny.gov.cn关闭分  享:

  据中国乡村之声《三农中国》报道,辣椒是人们常用的食材,青辣椒可以作为蔬菜食用,干红辣椒则是许多人都喜爱的调味品。每年8月都是新鲜尖椒大量上市的时候,也份往往是全年尖椒价格最低的时候。

  去年这时候,尖椒价格一度跌到了3毛钱一斤,今年尖椒价格表现如何?后期行情又将有什么变化?

  近日,北京地区的尖椒的批发价是0.5到1.1元每斤,上周同期(7月28日)的价格是1块到1.2元每斤,周环比下降27.27%,北京水屯农副产品批发市场分析师师清才说上周,北方多个产地的椒类都进入收获期,产自河北、山西、吉林的椒类都进入上市期,尖椒的上市量日渐加大,价格有所下调。

  师清才:长途运输的尖椒在高温条件下很容易腐烂,所以椒类保鲜是个大问题。所以,在上市量加大的情况下,商户为了尽快把自己的尖椒销售出去,压价的现象时有发生。 

  据分析师赵功莹介绍,每年的8月份往往是全年鲜辣椒价格的低点。露地椒集中在7、8月上市,在露地椒上市时,大棚椒供应较少,今年市场上没有出现供大于求的局面,所以近期露地辣椒价格虽然下滑但并不是断崖式下跌。

  赵功莹:首先,近期鲜辣椒价格下滑主要原因是大棚辣椒到陆地辣椒的过度,陆地辣椒成本低,相对来说质量也比大棚辣椒差,另一方面现在天气比较炎热,辣椒生长比较快,现在辣椒产区上市时间缩短了,近辣椒的供应量增加了,导致近段时间内尖辣椒价格的下滑。 

  虽然目前尖椒价格有所下滑,但价格还是比去年同期要高。去年这个时候尖椒价格只有在0.3到0.7元/斤。而今年种植面积有所减少,而且在一些产地出现的水灾,也使得尖椒价格同比涨幅明显,部分地区同比上涨60%,卓创资讯分析师赵功莹:

  赵功莹:去年尖椒价格比较低,今年种植尖椒的积极性不是很高,很多农户今年改种了圆椒和其他品种的辣椒,在加上今年辣椒上市量比较松散,中间有一定空茬期,导致今年尖椒价格比去年要高。 

  除了种植量减少外,天气也是助推今年尖椒价格上涨的主要原因。在安徽省合肥地区近日持续高温干旱天气,导致尖椒产量大幅减少。在合肥市肥西县花岗镇尖椒种植基地,记者看到一些尖椒苗已经干死,工人们正在提水灌苗,基地负责人王含告诉我们,今年干旱天气让他的露天尖椒损失惨重。

  王含:天气太热了,7月份合肥最高温度达到41度,这个导致了尖椒产量大减,露天的尖椒几乎绝收了,大棚种植还好一点,但产量也下降不少,价格肯定要比去年高了不少。 

  尖椒产量每年都有变化,受种植技术,自然天气等各方面因素制约,今年极端天气造成了尖椒产量下降和运输成本的增加。虽然目前需求不旺,但近期合肥市尖椒交易仍处于平稳上涨状态。合肥周谷堆农产品批发市场信息员周玲:

  周玲:最近高温天气持续,尖椒生长速度放缓,本土尖椒产量降低。8月份尖椒批发均价为3.5元每公斤左右,最高价4.5元每公斤,较去年价格有所上涨的,平均涨幅为20%左右。 

  业内人士分析,随着大棚辣椒的上市以及后期收购商大量收储干尖椒,需求达到旺季,后期尖椒价格还有上涨空间,易涨难跌。

  赵功莹:露地椒供应一般来说到八月底结束,这期间辣椒价格是处于下滑的阶段,而9月初是大棚辣椒的上市期,等到尖椒价格下滑到一定阶段,大棚椒上市的时候价格会逐步的回暖。

责任编辑:牟晓卉    信息来源:央广网